상하농원 클래식 비엔나

상하라는 브랜드 하면 저는 순하고 건강한 맛이 생각나요. 실제로 제품들도 첨가물도 덜들어가고 아기들이 안심하고 먹을 수 있는 제품을 많이 생산하죠.  상하농원에서 클래식 비엔나가 보이길래 사봤어요. 아이가 햄종류를 유난히 좋아해서 안먹일 수는 없고 되도록이면 순수한 제품으로 구매하고 있습니다

총4개 들어있고 용량은 120g입니다

풍부한 육즙과 쫄깃한 식감을 자랑한다니 독일 정통 소세지 느낌이려나 하는 생각이 들고요

국내산 순돈육, 햄공방의 수제 소시지, 5가지 첨가물이 없는 5無제품 입니다. 다음의 5가지 첨가물이 들어있지 않습니다

• L-글루탐산나트륨
• 소브산칼륨
• 합성향료
• 코치닐추출색소
• 아스파탐 

너도밤나무로 훈연한 제품이며 상하농원 안심 먹거리 제조원칙에 따라 식재료 본연의 맛과 풍미를 살리기 위해 첨가물의 도움을 최소화한 제품을 만든다고 합니다

무항생제 돼지고기를 사용했고 중국산 탈지대두와 흑후추분태, 천일염, 설탕, 양장 최소한의 첨가물이 들어 갔습니다. 냉장보관 해주세요

100g당 305kcal입니다.

잘라보니 단면은 이렇습니다

기름을 두르고 구워봤습니다

◈맛평가

• 미리 조리법을 찾아보고 구울껄 그랬나 봅니다. 이 제품은 칼집을 내서 구우면 육즙이 빠져나가 맛이 덜할 수 있다고 해요. 전 소세지엔 모양이 예뻐서 무조건 칼집을 넣는데 그냥 굽거나 데쳐 먹었어야 했나봐요
• 팬에 식용유 대신 물을 살작 붓고 수분을 증발시키며 굽는 워터프라잉(water frying)조리법을 사용하면 더욱 담백하고 부드럽다고 합니다
• 고기맛이 더 느껴지는 전분맛 안나는 소세지 였습니다. 제 입맛엔 안그랬는데 아이는 조금 느끼하다는 평을 하네요. 아무래도 단맛이랑 짠맛이 덜한 고기 본연의 맛이 더 나서 그렇게 느껴질 수도 있을 것 같습니다. 아이들을 위해서도 좋지만 어른들 맥주안주로도 욕심 나네요
• 1개에 5,430원(쿠팡기준)으로 가격대는 있는 편이지만 첨가물이 없는 건강한 먹거리를 먹이고 싶으신 분들께 추천합니다